La idea surge en la ciudad de Palmira, Valle, cuando el socio fundador, quien por ese entonces vivía en la ciudad de Cali, Valle, observa por primera vez, en el año 1959, una granja industrial de gallinas ponedoras de doble propósito (huevos-carne).

El impacto que esta empresa genera en él es tan significativo que, al viajar a su ciudad natal, San Juan de Pasto, en el año 1962, decide dedicarse a la cría y levante de gallinas y pollos de engorde, encontrando en esta actividad un modo de sustento para toda su familia.

Así nace la empresa POLLO AL DÍA, con una producción inicial de 100 pollos de engorde, destinados a la comercialización entre amigos y familiares. Con el paso de los años, la empresa logra consolidarse en el mercado, posicionándose y manteniéndose como pionera en la producción avícola en el departamento de Nariño